La proteína forma la base de toda vida. Las proteínas, como también se llaman las proteínas, se encuentran entre los nutrientes esenciales. Las proteínas realizan una variedad de funciones importantes en el organismo humano, que son de gran importancia para la salud humana y el rendimiento. El cuerpo humano no es capaz de almacenar proteínas. Por esta razón, deben ser alimentados constantemente al organismo. Las proteínas de uso humano tan vital están contenidas en productos de origen animal como el pescado, la carne y los productos lácteos, así como en alimentos de origen vegetal, como los productos de soja y las legumbres.
Bajar de peso por proteína
Las dietas proteicas son adecuadas para bajar de peso, las más famosas son probablemente la dieta Atkins, la dieta baja en carbohidratos o incluso la dieta baja en grasas. La base de estas dietas se basa en un costo que contiene proteínas. Las proteínas tienen la propiedad positiva de saturación y mucho más tiempo para estar llenos que los alimentos con un alto contenido de carbohidratos o grasas. El fuerte efecto de saturación se atribuye a las hormonas. La adición de proteína a los alimentos estimula la producción de las propias hormonas de saturación del cuerpo. Dependiendo del tipo de proteína (proteína de suero de leche o caseína), hay una diferencia en la liberación de hormonas de saturación.
En general, las proteínas contribuyen a una sensación mucho más fuerte de saciedad que las grasas o carbohidratos. Y esto a pesar del hecho de que, esparcido a lo largo del día, menos energía alimentaria es realmente absorbida. Si quieres hacer una dieta, las proteínas bajas en grasa son excelentes para ti. Estos tienen la capacidad positiva para avanzar la reducción de peso deseada debido a su déficit energético negativo. Además, una mayor ingesta de proteínas durante una dieta tiene sentido, porque la proteína está significativamente implicada en la construcción muscular. La construcción de músculo siempre se acuña con un mayor consumo de calorías. Cuanto mayor sea este consumo, más fácil será perder peso.
Las proteínas se pueden cristalizar a partir de alimentos de origen vegetal y animal. Como regla general, esta proteína está presente en forma de polvos. A partir de esto, se pueden mezclar deliciosos batidos de proteínas, que contienen poca grasa y un pequeño número de calorías. Al aumentar el contenido de proteínas en la dieta diaria a aproximadamente 2 g por kilogramo de peso corporal, cada persona logra su objetivo de perder peso mucho más fácilmente.
Además, la proteína ayuda a apoyar la acumulación de los músculos que forman después de un entrenamiento, lo que a su vez conduce a un mayor consumo de calorías.
Construir músculos gracias a las proteínas
Sin embargo, la ingesta de proteína por sí sola no es suficiente para construir músculo permanentemente. Esto requiere un entrenamiento de fuerza regular e intensivo. Sin embargo, este estímulo de entrenamiento sólo puede ser convertido en la construcción muscular por el organismo del ejercitador si se suministran cantidades suficientes de proteínas. La proteína es la base para la construcción muscular. Por lo tanto, productos proteicos en particular disfrutan de una alta popularidad como batidos o en forma de barras entre los culturistas y atletas de fuerza. Especialmente inmediatamente después del entrenamiento, la proteína puede contribuir a una rápida construcción muscular. Proteína en polvo tiene la ventaja de que el cuerpo humano es capaz de absorber estos nutrientes relativamente rápidamente. Por lo tanto, se recomienda beber un batido de proteínas inmediatamente después del entrenamiento. Incluso en los días en que no se lleva a cabo ningún entrenamiento, se debe tener en cuenta la ingesta suficiente de proteínas.
Sin embargo, dado que las proteínas por sí solas no son suficientes para la construcción muscular, se debe llevar a cabo un entrenamiento de fuerza regular. Este entrenamiento conduce a la irritación de los músculos estresados. Si el músculo estresado por el entrenamiento continuo no está acostumbrado a estos estímulos de crecimiento, requiere una fase de habituación. Durante esta fase, comienza el crecimiento del espesor de las fibras musculares individuales, lo que conduce a la construcción muscular. Las proteínas son extremadamente importantes para que esta acumulación progrese. Por ejemplo, se deben suministrar al organismo humano aproximadamente 2 g de proteína por kilogramo de peso corporal al día.
Los músculos se contraen con proteínas
No sólo los culturistas o atletas de fuerza tienen una mayor necesidad de proteína. Los atletas de resistencia también necesitan más proteínas, con una necesidad estimada de entre 1,2 y 1,7 g por kilogramo de peso corporal. Si la dieta diaria no suministra al organismo suficiente proteína, utiliza las propias reservas de proteínas del cuerpo. La propia proteína del cuerpo, por ejemplo, se encuentra en los músculos. Al reducir la masa muscular, el rendimiento puede verse afectado.
Para contrarrestar este efecto, los atletas de resistencia no sólo deben asegurarse de que proporcionan a su cuerpo con suficientes carbohidratos ricos en energía, sino también proteínas de alta calidad. Es muy adecuado para comer
-
Productos lácteos bajos en grasa
-
Legumbres
-
Leche desnatada
-
Turquía
-
Quark.
Los atletas de fuerza pueden ayudar a proteger contra la pérdida muscular por la ingesta de suficiente proteína.
Como resultado, el consumo de proteínas es esencial para que los atletas de resistencia y fuerza protejan la construcción muscular idealmente.
Diferentes tipos de proteínas
Hay diferentes proteínas, que tienen correspondientemente diferentes modos de trabajo. Por ejemplo, la proteína de suero de leche puede ser absorbida relativamente rápidamente por el organismo humano y suministrarla lo suficiente con los aminoácidos requeridos. La proteína caseína sólo es absorbida gradualmente por el cuerpo. Esto tiene la ventaja de un suministro a largo plazo de aminoácidos.
Proteína de suero de leche
La proteína de suero de leche fácilmente digerible es consumida a menudo por los atletas de fuerza antes y después de la sesión de entrenamiento. Esta proteína también se conoce como proteína de suero de leche. Las células musculares individuales se suministran rápidamente con aminoácidos. Existen diferencias en la proteína de suero de leche en la descomposición del hidrolizado de suero de leche, el aislado de suero de leche y el concentrado de suero de leche.
Concentrado de suero de leche con un contenido proteico de hasta el 85%. Además de proteína, también contiene minerales, pequeñas cantidades de lactosa y grasa. Además de una variedad de aminoácidos, los ingredientes importantes de la proteína de suero de leche son los minerales biotina, ácido fólico, niacina y ácido pantoténico, así como vitaminas importantes. Estos contribuyen al apoyo de los procesos metabólicos y al fortalecimiento del sistema inmunológico.
Aislado de suero de leche ofrece un alto contenido proteico de entre el 90 y el 96%. La lactosa y la grasa son apenas 1%. Por esta razón, Whey Isolate es mucho más puro y convence por un valor más alto para el atleta. El aislado de suero de leche puede penetrar en el cuerpo más rápido que el concentrado de suero de leche. Debido a su bajo contenido de lactosa, también es mucho más digerible y ya se puede consumir para el desayuno.
Whey Hydrolysat es el punto de partida de los dos productos mencionados anteriormente. El hidrolizado de proteína de suero de leche son enzimas añadidas. La proteína así descompuesta tiene la mayor biodisponibilidad de la proteína de suero de leche. El hidrolizado de proteína de suero de leche está completamente disponible para el organismo humano después de poco menos de un cuarto de hora. El concentrado de suero de leche tarda al menos media hora en hacerlo.
Proteína caseína
La proteína caseína en el contexto de una dieta ofrece la ventaja esencial de que tiene un efecto de alta saturación. Dentro de las dietas, Casein se puede utilizar para el reemplazo de comidas. Si se lleva a cabo un entrenamiento intensivo, Casein puede asegurar que la pérdida muscular se prevenga por la noche.
Proteína de huevo
La proteína de huevo se considera una proteína competitiva. La proteína de huevo reduce la retención de agua por debajo de la piel y por lo tanto puede contribuir a una mejor dureza muscular. Proteína de huevo hace un suministro duradero de aminoácidos a las células musculares individuales, que apoya la construcción muscular tanto como sea posible. Gracias a su riqueza de L-glutamina y BCAA, asegura una regeneración rápida y puede prevenir la pérdida muscular debido al entrenamiento demasiado duro.
Proteína Soja
La proteína de una naturaleza vegetal está libre de lactosa, colesterol y gluten. A pesar de que la proteína de soja es una proteína vegetal, ofrece las mismas cualidades que la proteína de la leche. En la proteína de soja, los aminoácidos esenciales están presentes en dosis más altas que, por ejemplo, en guisantes o trigo o caso.
